Immer mehr Endverbraucher und Hersteller verzichten nach Möglichkeit auf chemische Zusätze in Lebensmitteln, wie sie häufig zur Verlängerung der Haltbarkeit eingesetzt werden. Doch erst keimarme Herstellungs-und Verpackungsprozesse ermöglichen die sinnvolle Umsetzung dieser Anforderungen, wenn Lebensmittel für ihre Vermarktung-wie nahezu immer-eine gewisse Haltbarkeit benötigen.
展开▼
