Fertigsalate auf ganzer Linie verpackt

摘要

Die Ishida-Linie ermöglicht Fresh Servant, eine wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen Salaten für unterwegs mit Beigaben wie Hähnchenfleisch, Thunfisch oder Käse zu bedienen. Integriert sind Schalenentstapler, Zuführungen für drei Mehrkopfwaagen, spezielle Systeme für die Platzierung der Beigaben in den Schalen, ein Traysealer sowie ein Metalldetektor und eine Kontrollwaage. Zusätzlich nutzt Fresh Servant einen Roboter zur Hinzufügung von Beuteln, einen Etikettierer und ein optisches Kontrollsystem am Ende der Linie. Die erste Mehrkopfwaage füllt Salatblätter in die Schale. Dann presst eine Platte die Blätter nach unten, um Platz für weitere Zutaten wie Gurken und Zuckermais zu schaffen. Die Ingredienzen werden mit einer geteilten 14-köpfigen Waage dosiert, die gleichzeitig zwei verschiedene Produkte verarbeiten kann. Anschließend fügt der Roboter Beutel hinzu, die Parmesankäse, Croutons oder Dressing sowie eine Gabel enthalten. Ein zweiter Schalenentstapler platziert eine spezielle Einlage in die Schalenoberseite, wo die Beigaben getrennt vom Salat aufbewahrt sind, bis sie direkt vor der Mahlzeit damit vermischt werden. Die Beigaben wie Fleisch oder Fisch dosiert eine weitere geteilte 14-köpfige Ishida-Waage. Darauf folgend versiegelt ein Traysealer QX-775-Flex die Schalen, deren Qualität durch einen Metalldetektor und eine Kontrollwaage geprüft wird.