Es gibt sie in unzähligen Größen, Formen und Farben weltweit: Kunststoffschalen. Sie sind die weitverbreitetste Lösung in Supermärkten, um Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse auch über Tage hinweg kostengünstig und frisch aufzubewahren. Damit sich die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert, befinden sich in circa 50 Prozent der Kunststoffschalen sogenannte Saugeinlagen. So kommen die Absorber beispielsweise bei bestimmten Obst- und Gemüsearten zum Einsatz, die sehr sensibel sind. Durch die Saugeinlage wird das Produkt vor Druck geschützt, der zur Schädigung der Zellen und damit zum Aussaften führen kann. Die Saugeinlage nimmt auftretenden Fruchtsaft auf und bindet ihn. Die schnelle Absorption senkt außerdem das Risiko der Schimmelbildung. In Fleischverpackungen wiederum fangen Saugeinlagen aus verschiedenen Kunststoffmaterialien den Fleischsaft auf und reduzieren so die Entwicklung von bedenklichen Keimen.
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