机译:微波煮沸:减少了处理时间,减少了米的褐变和废水中的残留磷含量
Univ Fed Pelotas Dept Agroind Sci & Technol BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
color parameters; low residue; Maillard reaction; microwave irradiation; parboiled rice;
机译:微波膨胀的糙米(未溶性米)的压力腐败条件和预调节水分含量的优化及其与热沙床膨化的比较
机译:烹饪和体外消化后,在烹饪后评价棕色稻的植物化学含量和抗氧化活性的萌发 - 蛋白酶,冻融循环和高压加工
机译:在煮过程中使用抗褐变剂改善煮米的质量
机译:利用图像处理技术测量水热处理期间半熟和非半熟的米粒尺寸
机译:从废水处理废水中的植物可用磷的评价磷减少
机译:创新铣削流程提高果胶含量品种对比粉状糙米面食的技术和营养品质
机译:Farro 57水稻品种:其腐蚀碾磨稻,糙米和发芽糙米营养成分的对比研究