机译:百里香(百里香)和牛至(牛至)精油的抗氧化活性及其对真空和改良气氛包装的碎猪肉的氧化稳定性的影响
Univ Belgrade Fac Vet Med Bulevar Oslobodjenja 18 Belgrade 11000 Serbia;
Inst Meat Hyg & Technol Kacanskog 13 Belgrade Serbia;
acidity index; carvacrol; scavenging capacity; TBARS; thymol;
机译:牛至(Origanum vulgare L. spp。hirtum),百里香(Thymus vulgaris L.)和野生百里香(Thymus serpyllum L.)的精油和茶水浸液对铜诱导的人类低密度脂蛋白氧化的影响。
机译:牛至精油对四种沙门氏菌沙门氏菌的影响以及在真空和改良气氛下包装的冷藏猪肉的货架期
机译:培养牛至(organum vulgare),鼠尾草(丹参甲型)和百里香(胸腺Vulgaris)对大肠杆菌,Klebsiella oxytoca和Klebsiella肺炎的临床分离株的抗菌活性
机译:藻精和柠檬烯精油中的海藻酸钠可食膜对真空贮藏猪肉的微生物和理化特性的影响
机译:猪生产系统中牛至(Origanum vulgare)精油的评估。
机译:栽培牛至(Origanum vulgare)鼠尾草(Salvia officinalis)和百里香(Thymus vulgaris)精油对大肠杆菌克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)和肺炎克雷伯菌
机译:栽培牛至(Origanum vulgare),鼠尾草(salvia officinalis)和百里香(Thymus vulgaris)精油对大肠埃希菌,克雷伯氏菌和肺炎克雷伯菌临床分离株的抗菌活性