机译:通过GC-MS-比色法和LC-DAD-ESI-MS / MS表征新鲜和发酵刺山柑(Capparis spinosa)中的香气活性化合物,酚类和抗氧化特性
Mugla Sitki Kocman Univ Fac Hlth Sci Dept Nutr & Dietet Mugla Turkey;
Adana Sci & Technol Univ Fac Engn Dept Food Engn Adana Turkey;
Cukurova Univ Fac Agr Dept Food Engn TR-01330 Adana Turkey;
aroma; aroma active; Capparis spinosa; GC-MS-O; LC-ESI-MS; MS; phenolic compounds;
机译:LC-DAD-ESI-MS /基于MS的新鲜和发酵柑橘(Capparis Spinosa)芽和浆果的生物活性化合物评估
机译:三种提取方案的比较表征钙(Capparis Spinosa L.)叶提取物:液相色谱 - 电喷雾电离 - 串联质谱(LC-ESI-MS)和抗氧化活性评价酚酸和黄酮类化合物的评价
机译:雀跃(Capparis spinosa)的酚类化合物和维生素抗氧化剂
机译:泰国抗氧化活性和新鲜和漂白香蕉花(Musa ABB CV.Kluai“Namwa)的抗氧化活性和酚醛化合物
机译:意大利面条和婴儿谷物的抗氧化特性以及主要酚类化合物的LC / MS分析
机译:通过GC-MS-比色法和LC-ESI-MS / MS表征野生百里香(百里香)的香气和酚类特征
机译:从超声波辅助柑(Capparis Spinosa L.)根酚类和抗氧化剂化合物的水性和酒精萃取优化