机译:研究记录:冷藏豆浆中的发酵剂活动
机译:激情果实副产物和果寡糖通过发酵豆浆中的起始和益生菌培养物刺激生长和叶酸生产
机译:从沿海佐藤地区的植物中分离出乳酸菌,用作发酵奶和豆浆生产中的发酵剂
机译:发酵豆浆中精选的益生菌和奶制品培养物中的α-半乳糖苷酶和蛋白水解活性
机译:发酵剂对发酵香肠蛋白水解变化和氨基酸含量的影响
机译:覆盖盐水配方及起始培养物对发酵黄瓜血液缺陷的影响及其鉴定盐水中发酵中的致病剂
机译:使用枯草芽孢杆菌发酵剂从发酵豆浆中获得的功能性饮料具有改善的氨基氮β-葡萄糖苷酶活性和糖苷配基含量
机译:自身加热的起动培养物的酯酶活性增加中国传统发酵鱼中挥发性香料化合物(Suan Yu)