机译:干冷对加拿大牛肉包装厂牛肉Car体微生物区系的影响
Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe Research Centre, 6000 C & E Trail, Lacombe, Alberta, Canada T4L 1W1;
Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe Research Centre, 6000 C & E Trail, Lacombe, Alberta, Canada T4L 1W1,Department of Food Hygiene and Control, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Giza 11221, Egypt;
Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe Research Centre, 6000 C & E Trail, Lacombe, Alberta, Canada T4L 1W1;
Aerobes; Air velocity; Coliforms; Dry chilling; Escherichia coli; Relative humidity;
机译:牛肉包装厂通常对屠体进行去污处理的产品对微生物条件的影响
机译:常规处理对大型牛肉包装厂的Hide体进行净化的微生物学影响
机译:在两个包装厂中,携带少量大肠杆菌的屠体破碎过程中,牛肉上沉积的大肠杆菌来源。
机译:三种包装植物上牛分支杆菌鸟分枝杆菌亚种IS900 DNA的发生率
机译:酸气工厂排放的空气对加拿大艾伯塔省牛肉和奶牛群健康和生产力的影响
机译:高压电刺激对冷藏牛肉beef体pH下降速率肉品质和颜色稳定性的影响
机译:高压电刺激对冰牛肉胴体的pH值,肉质和色彩稳定性的影响
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响