机译:非接触技术分析鲜榨食物中的褐变:以日本茄子(茄子)为例
Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Dept Food Sci & Technol, Minato, Japan;
Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Dept Food Sci & Technol, Minato, Japan;
Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Dept Food Sci & Technol, Minato, Japan;
Osaka Gas Co Ltd, Osaka, Japan;
Osaka Gas Co Ltd, Osaka, Japan;
Tokyo Univ Marine Sci & Technol, Dept Food Sci & Technol, Minato, Japan;
机译:1-甲基环丙烯(1-MCP)可延缓衰老,保持品质并减少非更年期茄子(Solanum melongena L.)果实的褐变。
机译:食品过敏对茄子(Solanum melongena L.)患病率的横断面研究显示女性占主导地位。
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机译:REMAP对茄子(Solanum melongena L.)品种遗传多样性的聚类分析和鉴定
机译:嫁接番茄(Solanum lycopersicum)杂草控制的关键时期以及嫁接番茄和茄子(Solanum melongena)的除草剂耐受性。
机译:茄子果实中酚类成分果肉颜色和褐变相关性状的遗传分析
机译:CALC2固溶对紫色斩波杯有机物性的影响分析。HAMPA油炸系统(CaCl2溶液的浸没对紫色茄木茄子感官特性的影响分析)带真空油炸系统的薯条)