机译:汉森德巴利酵母在无菌干酪凝乳上的某些表面成熟细菌的生长和显色
Dairy Products Research Centre, Teagasc, Fermoy, Ireland;
smear cheese; colour; corynebacterium; brevibacterium; microbacterium; staphylococcus; debaryomyces hansenii;
机译:pH,NaCl和温度对汉森德巴利酵母和棒状细菌的干酪成熟培养物生长的综合影响。
机译:pH,NaCl和脱酸酵母汉逊酵母(Debaryomyces hansenii)和马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)对奶酪增生细菌arilaitensis细菌生产色素的影响
机译:描述涂污软奶酪脱酸和成熟过程中汉逊酵母菌生长和底物消耗的模型
机译:一个新型传感器,用于监测增值税中的奶酪凝乳凝结期间的颜色变化
机译:使用脉冲电场评估乳酸菌对奶酪成熟的促进作用。
机译:pHNaCl和脱酸酵母汉逊酵母(Debaryomyces hansenii)和马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)对奶酪增生细菌arilaitensis细菌生产色素的影响
机译:物种Debaryomyces Hansenii的遗传多样性以及染色体多态性用于键入从表面成熟的奶酪中分离的菌株