机译:乙醇对凝乳酶诱导的牛奶凝结的影响
Department of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Ireland;
milk; casein micelles; ethanol; rennet; coagulation;
机译:瑞典红奶牛中肾上腺诱导牛奶成分和物理性质的非凝固牛奶及其物理性质的特征
机译:影响育牛奶诱导性凝固性能的因素:胶凝胶质过程中胶束钙的重要性(Vol 111,500,2019)
机译:影响盐酸遗传学凝固性能的因素:胶凝过程中胶束钙的重要性
机译:牛奶凝固过程中pH变化对牛奶超声阶段速度的影响
机译:凝乳酶诱导的乳胶中修饰的乳脂小球膜和酪蛋白胶束之间的相互作用。
机译:绵羊乳成分对泌乳期凝乳酶诱导的乳胶强度和脱水收缩的影响
机译:碱土金属均衡对肾炎乳胶凝胶流变特性的影响