エンジニアのための栄養講座第10回災害時の食べものの備え

摘要

災害とひと口にいつてもさまざまで，家に居られるのか，別の場所に避難しなければならないのか，水道や電気，ガスなどがどれくらい使えるのかといつた条件によって食べられるものが'決まります.震災発生から72時間は2次災害の危険がある中で人命救助が'優先されること，また乳幼児や高齢者，持病のある人たちの栄養サポートが優先されるため，健常者はなるべく自給することが求められます.