PRODUTIVIDADE DE PLEUROTUS OSTREATUS EM RESíDUOS DA AMAZ?NIA

摘要

A viabilidade de aproveitamento de resíduos madeireiros e agroindustriais, disponíveis na regi?o amaz?nica, para a formula??o de substratos alternativos para o cultivo de Pleurotus ostreatus foi testada. Para isso, foram selecionados dois resíduos madeireiros: serragem de marupá (SIAMP) e de pau de balsa (SAPB); e dois resíduos de origem agro-industrial: baga?o de cana-de-a?úcar (SIACN) e estipe de pupunheira (SIAPP). Estes foram suplementados com uma mistura de farelo de arroz, trigo e milho, como fonte de proteína, com adi??o de 2-3% de CaCO_3 para a corre??o do pH (6,5). Os substratos foram acon-dicionados em sacos de PEAD, autoclavados a 121℃ por lhrne inoculados em camara de fluxo laminar. O cultivo foi conduzido de forma axênica, em atmosfera modificada. A produtividade dos substratos foi avaliada em rela??o à eficiência biológica onde foram alcan?ados os respectivos resultados médios em percentuais (125,60; 99,80; 94,00 e 64,60%) para SIAPP, SIACN, SIAMP e S1APB, respectivamente. A alta eficiência biológica dos substratos, assim como o processo de cultivo, evidenciou a viabilidade de aproveitamento dos resíduos, sugerindo o cultivo comercial desse cogumelo, o que poderá contribuir para melhoria das condi??es sócio-econ?micas e sustentabilidade dos recursos da biodiversidade regional da Amaz?nia.