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【24h】

Pretzels & co: up to 50% less salt and a perfect taste

机译:椒盐脆饼&co:减少多达50%的盐和完美的味道

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摘要

Then it comes to pretzels or salt sticks, the visual contrast between a dark crust and a rich salt decor is a mark of quality for most consumers. New Slow Milling® Pretzel Salt Light SG from GoodMills Innovation enables salt reduction in pretzel decor without the consumer noticing any visible difference. At the same time, the pretzel salt is water stable and therefore ideal for frozen bake-off products as it does not cause unsightly burn marks when defrosted and baked.
机译:然后是椒盐脆饼或盐棒,深色硬皮和丰富的盐味装饰之间的视觉对比是大多数消费者追求品质的标志。 GoodMills Innovation的新型SlowMilling®椒盐脆饼盐光SG可以减少椒盐脆饼装饰中的盐分,而消费者不会注意到任何明显的差异。同时,椒盐脆饼盐是水稳定的,因此是冷冻烘烤产品的理想之选,因为它在除霜和烘烤时不会造成难看的烧痕。

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  • 来源
    《Innovations in food technology》 |2018年第79期|66-66|共1页
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  • 正文语种 eng
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  • 入库时间 2022-08-17 23:37:44

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