デパ地下とNIH

摘要

いや，デパ地下のお惣菜が健康に良いとか悪いとか，NIH(National Institute of Health,アメリカ国立衛生研究所)のデータを基に議論しょう，というのではない.健康に良かろうが悪かろうが，デパ地下は便利です！(ついでながら，最近は健康に配慮したものも増えている印象がある.)久しぶりに会った友人との会話が盛り上がりタ食の準備が間に合わないかなというとき，家でちゃんと食べたいのに疲れ切って作るのはしんどいなというとき，デパ地下をのぞいて帰ろうか，となる.いろいろなおかずをきれいに詰め合わせたお弁当は，お惣菜を少しずつ買うより値段的にお得なのだが，ある友人は必ずお弁当よりお惣菜を何種類か買うという.お弁当は買ってきた容器のまま出すしかないが，お惣菜なら家の食器によそい直して出せる，つまリ買ってきました感が薄れるのだという.デパ地下のお惣菜は，下手に自分で作るより美味しかったりする.家庭では手に入れにくいが本当は必要な食材やスパイスがちゃんと使われているし，自分で作ったら手抜きしたいところも手抜きせずに決められた工程を踏んで作られているのだから.それでもデパ地下惣菜は，家庭の食卓にあって，NIH,Not invented hereな存在なのだ.