Halal-zertifizierte Milchprodukte aus Tatarstan für Kasachstan

摘要

Im Herbst 2020 startete die in der autonomen Republik Tatarstan ansässige Holding Agrosila den Verkauf von Halal-zertifizier-ten Milchprodukten in russischen Einzelhandelsketten, wie milknews.ru im Dezember 2020 berichtete. Etwas mehr als die Hälfte der 3,8 Mio. Bewohner der an Bodenschätzen reichen Region sind tatarische Muslime. Jetzt sind die ersten Exporte nach Kasachstan angelaufen. Auch dort sind rund 70 % der Bevölkerung Muslime. Nach Milch und Butter plant Agrosila-Milk LLC, die Halal-Linie weiter auszubauen. Seit Beginn des Jahres werden nun auch Hüttenkäse, Sauerrahm und Katyk entwickelt - unter Verwendung spezieller Fermente, die bei der Herstellung von Halal-Produkten zulässig sind. Insgesamt plante das Unternehmen im Jahr 2020 die Produktion von 37.000 t Produkten im Wert von 1,9 Mrd. RUB.