机译:葡萄枯萎期间葡萄的酵母种群多样性及其在冰酒生产中自然发酵和接种发酵的动力学
Universita di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie. Forestall e Alimentari, Via Leonardo da Vinci 44. Grugliasco, 10095 Turin, Italy;
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Icewine; Yeast ecology; Grape withering; Culture-dependent and -independent; methods;
机译:传统的依赖于培养物的高通量测序方法研究Vidal blanc冰酒自发发酵的酵母种群多样性和动力学
机译:葡萄酒发酵过程中的真菌多样性和动力学,不同亚硫酸盐水平和酵母接种
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机译:酿酒酵母的冰酒发酵:基本应激反应和比较发酵动力学
机译:发酵白酵母冰酒过程中酵母的多样性和动力学:文化依赖和高通量测序方法结合的策略
机译:酿酒酵母(saccharomyces cervisiae)的冰酒发酵:基本的应激反应和比较发酵动力学