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机译:芳香相关的跨模态相互作用降低牛奶甜品中的糖含量:对消费者认知的影响
Univ Republ, Fac Quim, Inst Polo Tecnol Pando, Sensometr & Consumer Sci, Pass Rutas 8 & 101 S-N, Pando 91000, Canelones, Uruguay;
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Univ Republ, Fac Quim, Inst Polo Tecnol Pando, Sensometr & Consumer Sci, Pass Rutas 8 & 101 S-N, Pando 91000, Canelones, Uruguay;
Sugar reduction; Product reformulation; Cross-modal interactions; CATA questions; Consumer studies;
机译:跨模态相互作用作为患有儿童产品的糖减少的策略:案例研究与香草牛奶甜点
机译:有关功能成分来源的信息是否会影响消费者对功能性牛奶甜点的认知
机译:如何分析与香气有关的跨峰相互作用?回顾当前的方法。
机译:跨模式交互对视听语音质量感知的影响
机译:牛奶中共轭亚油酸含量的饮食影响以及天然富含共轭亚油酸的牛奶和奶酪的消费者接受度
机译:益生菌酸奶的消费者感知和感官剖面加入糖和减少的牛奶脂肪
机译:跨模态相互作用作为患有儿童产品的糖减少的策略:案例研究与香草牛奶甜点