机译:“母亲”培养的微生物生态和芳香剖面,为“母亲”为维诺诗葡萄酒生产
Univ Teramo Fac BioSci & Technol Food Agr & Environm Via R Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
Univ Teramo Fac BioSci & Technol Food Agr & Environm Via R Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
Univ Teramo Fac BioSci & Technol Food Agr & Environm Via R Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
Univ Teramo Fac BioSci & Technol Food Agr & Environm Via R Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
Mediterranean Univ Reggio Calabria Dept Agraria I-89122 Reggio Di Calabria Italy;
Trop Fermentat Network Dijon France|Hanoi Univ Sci & Technol Int Joint Lab Trop Bioresources & Biotechnol Univ Bourgogne Franche Comte AgroSup Dijon PAM UMR A 02 102 Dijon France|Hanoi Univ Sci & Technol Sch Biotechnol & Food Technol Dijon France|Thammasat Univ Sch Food Sci & Technol Fac Sci & Technol Bangkok 12120 Thailand;
Univ Teramo Fac BioSci & Technol Food Agr & Environm Via R Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
Osmotolerant yeast; Lactic acid bacteria; Acetic acid bacteria; Aroma compounds; Vino cotto;
机译:酿酒酵母菌株的选择用于生产具有不同芳香特征的普列托·皮库多·罗斯葡萄酒
机译:选择酿酒酵母菌株用于生产具有不同香气的Prieto Picudo桃红葡萄酒
机译:三年灌溉对Treixadura(Vitis vinifera L.)葡萄和葡萄酒的氨基酸组成以及其葡萄酒的芳香成分和感官特征的影响
机译:用HS-SPME的GC-MS芳香族化合物曲线的COD Piedmonteese葡萄酒
机译:岩石露头生态系统的土壤生态学:石灰石雪松林地中的非生物胁迫,土壤呼吸和微生物群落特征。
机译:从意大利西西里岛的水曲柳树中提取的曼纳灰产品可培养的微生物生态学的见解
机译:Chardonnay葡萄酒的微生物杂交和感觉曲线接种亚硫酸盐添加和皮埃德的影响:商业酿酒厂的土着糖酵母乌瓦鲁姆的优势
机译:多环芳烃生物降解的微生态生态学研究