机译:非酵母菌在坎贝尔生产的韩国葡萄酒中的作用早期葡萄:潜在使用汉逊酵母的发酵剂
Graduate School, Kyungpook National University, 80 Daehakro, Daegu 702-701, South Korea;
Graduate School, Kyungpook National University, 80 Daehakro, Daegu 702-701, South Korea,School of Food Science and Technology, Kyungpook National University, 80 Daehakro, Daegu 702-701, South Korea,Institute of Fermentation Biotechnology, Kyungpook National University, 80 Daehakro, Daegu 702-701, South Korea;
campbell early; crape; hanseniaspora uvarum; indigenous yeast; wine;
机译:评价南澳大利亚葡萄园酵母的土着非酵母酵母作为葡萄酒起动培养物的潜力
机译:Hanseniaspora uvarum和Saccharomyces cerevisiae原生酵母的顺序培养对低乙醇马尔贝克葡萄酒的感官和芳香特性的影响
机译:以葡萄汁为纯种和混合培养物生长的无核汉斯酵母和汉斯汉斯酵母的重硫化合物,高级醇和酯的生产概况。
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:研究新酵母菌株作为雷司令冰酒生产的新型发酵剂。
机译:蒙特普尔恰诺·德·阿布鲁佐葡萄酒的原味由单酵母和非酵母酵母单培养和共培养开始
机译:通过顺序培养的汉苯胞菌血清和酿酒酵母酿酒酵母发酵的低乙醇MALBEC葡萄酒的影响和芳香谱的影响