Bestimmung des Gesamtmigrats aus Lebensmittelverpackungen - Vergleich der DIN-Methode mit ~(14)C-markiertem Triglycerid (HB 307) mit einer NP-HPLC- ELSD Alternativmethode

摘要

Der Übergang von Stoffen aus Verpackungen auf das Füllgut (Migration) darf nach VO (EG) Nr. 1935/2004 nicht die menschliche Gesundheit gefährden. Die Gesamtmigration ist die gesamte Stoffmenge, die aus einem Bedarfsgegenstand während seiner Kontaktzeit mit dem Lebensmittel in dieses übergeht. Die Bedarfsgegenständeverordnung erlaubt für Kunststoffe einen maximalen Stoffübergang von der Verpackung auf das Füllgut von 10 mg/dm~2 Verpackung bzw. 60 mg/kg Lebensmittel.