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【24h】

Simultane Bestimmung von Citrinin und Lovastatin in Lakton- und Hydroxysäureform mit validierter HPTLC-UV/FLD-Methode

机译:经验证的HPTLC-UV / FLD方法同时测定内酯和羟酸形式的西林素和洛伐他汀

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摘要

Lovastatin (auch: Mevinolin, Monakolin K) wirkt als Lipidsen-ker und wird unter anderem bei der Fermentierung von Reis mit Mowascws-Pilzstämmen synthetisiert. Bei diesem Fermentati-onsprozess wird ebenfalls das Mykotoxin Citrinin gebildet, das krebserregend und mutationsauslösend, aber auch antibiotisch wirkt.
机译:洛伐他汀(又名:Mevinolin,莫那可林K)起着Lipidsen-ker的作用,除其他外,还与Mowascws真菌菌株在大米的发酵中合成。在该发酵过程中,还形成了霉菌毒素西林蛋白,这是致癌的和突变的,但也具有抗生素作用。

著录项

  • 来源
    《Lebensmittelchemie》 |2014年第1期|10-10|共1页
  • 作者

    I.Klingelhöfer; G.Morlock;

  • 作者单位

    Lebensmittelwissenschaften, Justus-Liebig-Universität Gießen;

    Lebensmittelwissenschaften, Justus-Liebig-Universität Gießen;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 ger
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 23:27:39

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