机译:爆破挤出工艺:增加麦麸中可溶性膳食纤维的含量并提取可溶性纤维多糖
Tianjin Univ Sci & Technol, Coll Food Engn & Biotechnol, Minist Educ, Key Lab Food Nutr & Safety, Tianjin 300457, Peoples R China;
Univ Tennessee, Dept Biosyst Engn & Soil Sci, Knoxville, TN 37996 USA;
Tianjin Univ Sci & Technol, Coll Food Engn & Biotechnol, Minist Educ, Key Lab Food Nutr & Safety, Tianjin 300457, Peoples R China;
Blasting extrusion processing; Wheat bran; Soluble dietary fiber; Soluble polysaccharide; Antioxidant activity;
机译:挤压蒸煮对麦麸挤出物膳食纤维含量和水溶性指数的影响
机译:基于亚临界水提取的方法影响麦麸可溶性膳食纤维的理化和功能特性
机译:基于亚临界水提取的方法影响来自小麦麸皮的可溶性膳食纤维的物理化学和功能性质
机译:酶促萃取治疗对龙荞麦麸皮的物理化学性质,微观结构和营养成分的影响:一种新抗氧化膳食纤维来源
机译:麦麸过氧化漂白法制备增白麦麸纤维。
机译:糖尿病小鼠季后荞麦麸的可溶性膳食纤维的抗糖尿病效应及其潜在机制
机译:小麦麸的不溶性膳食纤维在体外增加猪整个山脉内容物的粘度