机译:一般酸/碱催化糖的异构化
Berlin Inst Technol, Dept Food Chem & Food Anal, Gustav Meyer Allee 25,TIB 4-3-1, D-13355 Berlin, Germany;
Humboldt Univ, Dept Chem, NMR Facil, Brook Taylor Str 2, D-12489 Berlin, Germany;
Humboldt Univ, Dept Chem, NMR Facil, Brook Taylor Str 2, D-12489 Berlin, Germany;
Berlin Inst Technol, Dept Food Chem & Food Anal, Gustav Meyer Allee 25,TIB 4-3-1, D-13355 Berlin, Germany;
D-Fructose; Maillard reaction; Acid/base catalysis; Anomerization; Polarimetry; NMR spectroscopy; Ring opening; Equilibration;
机译:Lewis酸和基础催化Ynbo4朝向水中己糖水相转化对水中的乳酸 - 乳酸
机译:酸和碱催化:新材料和表面研究ABC-6,第六届世界酸和碱催化大会,热那亚(意大利),2009年5月10日至14日
机译:再次探讨了碳水化合物中氘的同位素效应。用Cryoprobe研究乙酰化和乙酰氨基去氧糖的〜(13)C NMR化学位移和NH到ND氘同位素的异构化
机译:水溶液中二羧酸的声光催化:声催化和光催化联合体系
机译:糖和氨基酸手性配体的设计与合成及其在不对称催化中的应用。
机译:乙酰胆碱酯酶的催化作用:证据表明与某些底物进行酰基化的限速步骤先于一般的酸碱催化。
机译:Lewis酸和基础催化Ynbo 4朝向水中乳酸的水相转化为乳酸 - 乳酸