机译:使用天然抗氧化剂食品添加剂的烹饪方法可有效降低污染食品颗粒中肾毒性和致癌性马兜铃酸的浓度
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Hong Kong Univ Sci & Technol, Dept Chem, Kowloon, Hong Kong, Peoples R China;
Aristolochic acid; Dietary intake; Food poisoning; Aristolochic acid nephropathy; Balkan endemic nephropathy; Anti-oxidants; Nitro-reduction; De-nitration;
机译:在被马兜铃菌性皮炎感染的土壤和水中生长的粮食作物中,肾毒性和致癌性马兜铃酸的吸收和积累
机译:灵敏性增强的高效液相色谱荧光法检测草药中的肾毒性和致癌性马兜铃酸
机译:食物烹饪方法有助于减少医院和护理机构中准备食物的维生素C含量:系统回顾
机译:微酸性电解水中减少食源性病原体和天然微生物的喷雾效率
机译:为孩子做饭:对学校营养专业人员进行烹饪培训,减少了对便民食品的使用,而没有对主菜,谷物或水果的消费产生负面影响
机译:比较冷浓缩和美国农业部从自然污染食品中分离单核细胞增生李斯特菌的方法。李斯特菌研究组。
机译:天然食品添加剂Hokosshi提取物的组分及食品添加剂的分析方法。