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A new UHPLC-MS/MS method for the determination of flavonoids in supplements and DPPH-UHPLC-UV method for the evaluation of the radical scavenging activity of flavonoids

机译:新的UHPLC-MS / MS方法测定补充剂中的类黄酮,DPPH-UHPLC-UV方法评估类黄酮的自由基清除活性

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摘要

The aim of study was to analyze the flavonoid composition of dietary supplements using the UHPLC-MS/MS method and to evaluate the antioxidant activity using the DPPH center dot-UV and DPPH center dot-UHPLC-UV methods.
机译:研究的目的是使用UHPLC-MS / MS方法分析膳食补充剂的类黄酮成分,并使用DPPH中心点UV和DPPH中心点UHPLC-UV方法评估抗氧化活性。

著录项

  • 来源
    《Food Chemistry》 |2018年第1期|333-341|共9页
  • 作者单位

    Silesian Tech Univ, Fac Chem, Dept Inorgan Analyt Chem & Electrochem, 7 M Strzody St, PL-44100 Gliwice, Poland;

    Silesian Tech Univ, Fac Chem, Dept Inorgan Analyt Chem & Electrochem, 7 M Strzody St, PL-44100 Gliwice, Poland;

  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

    Antioxidant activity; Radical-scavenging activity; Flavonoids; Dietary supplement;

    机译:抗氧化活性;清除自由基的活性;类黄酮;膳食补充剂;

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