机译:GC-MS分析,描述性感官分析和哥斯达黎加木瓜(Carica papaya L.)水果泥的消费者接受度
Univ Hohenheim, Inst Food Sci & Biotechnol, Chair Plant Foodstuff Technol & Anal, Garbenstr 25, D-70599 Stuttgart, Germany;
Univ Costa Rica, Sch Food Technol, San Pedro 2060, Costa Rica;
Univ Costa Rica, Sch Food Technol, San Pedro 2060, Costa Rica;
Univ Hohenheim, Inst Food Sci & Biotechnol, Chair Plant Foodstuff Technol & Anal, Garbenstr 25, D-70599 Stuttgart, Germany;
Univ Hohenheim, Inst Food Sci & Biotechnol, Chair Plant Foodstuff Technol & Anal, Garbenstr 25, D-70599 Stuttgart, Germany;
Puree processing; Papaya volatiles; Multivariate statistics; Semi-trained panel;
机译:低温贮藏下木瓜果实(番木瓜 i> L。)的酚类和类胡萝卜素特征及其含量。
机译:番木瓜(CaricaPapaya L.)试图术后花粉参数,水果套和水果发育分析
机译:通过核磁共振和主成分分析对番木瓜果实(番木瓜 i> L.'Golden')的果肉凝胶化进行代谢组学研究。
机译:低温储存对木瓜水果采后质量的影响(Carica Papaya L.)
机译:土壤施用硅酸钾对木瓜(Carica papaya L.)植物生长,发育,产量,生理和果实采后品质的影响
机译:比较蛋白质组学分析为果实成熟过程中番木瓜(Carica papaya L.)外果皮的调控机制提供了新见解
机译:改良木瓜(Carica papaya L.)基因型:果实的感官和物理化学评价改良木瓜(Carica papaya L.)的基因型:感官和物理化学评价