机译:冲泡时间和温度对白茶抗氧化能力和酚类的影响:与感官特性的关系
Univ Granada, Fac Farm, Dept Nutr & Bromatol, Campus Cartuja, Granada 18012, Spain;
Univ Granada, Fac Farm, Dept Nutr & Bromatol, Campus Cartuja, Granada 18012, Spain;
Univ Granada, Fac Farm, Dept Nutr & Bromatol, Campus Cartuja, Granada 18012, Spain;
Univ Granada, Fac Farm, Dept Nutr & Bromatol, Campus Cartuja, Granada 18012, Spain;
White tea; Green tea; Antioxidant capacity; Brewing conditions; Catechins;
机译:浸泡条件(时间,温度和粒度)对某些白茶和绿茶的抗氧化性能和感官属性的影响
机译:浸泡条件(时间,温度和粒度)对某些白茶和绿茶的抗氧化性能和感官属性的影响
机译:浸渍条件(时间,温度和粒度)对一些白色和绿色茶叶抗氧化性能和感官属性的影响
机译:酚类和挥发性化合物,抗氧化活性和维尔京椰子油的感觉特性:发生及其与质量的关系
机译:Acerola(Malpighia emarginata DC):酚类分析,抗氧化能力,抗菌性能,毒理学筛查和颜色稳定性
机译:冷热酿造对Rooibos(Aspalathus linearis)凉茶中酚类成分和抗氧化能力的影响
机译:从Roselle(Hibiscus Sabdariffa L.)的加工茶叶茶:干燥温度和酿造条件对总可溶性固体,酚类含量,抗氧化能力和感官质量的影响