机译:奎奴亚藜蛋白质/壳聚糖可食用薄膜中掺入的百里香酚纳米乳剂;樱桃西红柿的抗真菌作用
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Dept Ciencia Alimentos & Tecnol Quim, Santos Dumont 964, Santiago, Chile;
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Dept Ciencia Alimentos & Tecnol Quim, Santos Dumont 964, Santiago, Chile;
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Dept Ciencia Alimentos & Tecnol Quim, Santos Dumont 964, Santiago, Chile;
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Sergio Livingstone 1007, Santiago, Chile;
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Dept Ciencia Alimentos & Tecnol Quim, Santos Dumont 964, Santiago, Chile;
Univ Chile, Fac Ciencias Quim & Farmaceut, Dept Ciencia Alimentos & Tecnol Quim, Santos Dumont 964, Santiago, Chile;
Nanoemulsions; Thymol; Quinoa protein; Chitosan; Edible films; Botrytis cynerea; Emulsification spontaneous; Ultrasound; Cherry tomatoes;
机译:粒子纳米乳液/奎奴亚毒素/壳聚糖抗菌食用涂层对商业储存环境下冷藏草莓(Fragaria X Ananassa)的安全,感官性质和质量的影响
机译:含有壳聚糖和青蒿油纳米脂质体的可食用薄膜,用于灭活樱桃番茄上的大肠杆菌O157:H7
机译:基于壳聚糖和壳聚糖/藜麦蛋白薄膜的新型活性包装,通过热喷墨印刷壳聚糖-三聚磷酸-百里酚纳米颗粒印刷
机译:复合食用薄膜的配方及其对樱桃番茄保存的影响研究
机译:来自淀粉和壳聚糖的可食用薄膜:配方和气体渗透性。
机译:壳聚糖可食膜与四种百里香属植物有机精油结合后的抗菌和抗氧化活性评估
机译:食用藜麦蛋白 - 壳聚糖薄膜对冷藏草莓(Fragaria×ananassa)品质的影响