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机译:甜菜根渣渣提取物制备抗氧化剂丰富的姜糖的工艺优化
Lovely Profess Univ, Sch Agr, Food Technol & Nutr, Phagwara 144411, Punjab, India;
Lovely Profess Univ, Sch Biotechnol & Biosci, Phagwara 144411, Punjab, India;
Mansinhbhai Inst Dairy & Food Technol, Dept Dairy Chem, Mehsana 384002, Gujarat, India;
Mansinhbhai Inst Dairy & Food Technol, Dept Dairy Technol, Mehsana 384002, Gujarat, India;
Lovely Profess Univ, Sch Agr, Food Technol & Nutr, Phagwara 144411, Punjab, India;
Beetroot pomace; Betalain; Antioxidants; Ginger candy; Phytochemicals; Response surface methodology;
机译:红甜菜根果渣的微囊化和提取物可改善富含伪谷物的Einkorn水饼干的抗氧化能力,热损伤和颜色
机译:从葡萄加工中的非泡渣残渣提取物的多酚分析和生物活性富集的提取优化
机译:使用液体Co&Lt中抗氧化富集高粱粉和苹果焊料挤出物的方法优化& Ce:Inm Loc =“Post”> 2& / Ce:Inf>辅助挤压
机译:抗氧化活性试验乙醇水果的乙醇提取物(Borassus flabellifer L.)和姜芽(Etlingera Elatior(千斤顶)r.m.sm)使用铁减少抗氧化能量方法
机译:优化微波辅助从苹果渣中提取酚类抗氧化剂并微囊化环糊精。
机译:优化挤出工艺制备可溶性膳食纤维纤维甘蓝型焊料的影响及其对面包性能的影响
机译:从红色甜菜根粉碎片的微胶囊和提取物改性抗氧化容量,富含抗膜的抗氧化能力和颜色的富含蛋白质