机译:用于检测苹果汁和梨汁之间汁液变质的化合物的结构鉴定
Department of Food and Bioproduct Sciences, University of Saskatchewan;
Department of Food and Bioproduct Sciences, University of Saskatchewan;
Authenticity; Phenolics; Mass spectrometry; Apple and pear juice;
机译:生产用于苹果和梨中苹果茎点蚀和梨黄脉病毒的血清学鉴定和可靠检测的单克隆抗体。
机译:真空浸渍与苹果梨汁对干凤梨果生物活性化合物含量及抗氧化活性的影响
机译:血清素作为苹果和梨的抗褐变化合物的鉴定和表征
机译:发酵苹果汁中香气化合物的组成:苹果品种,发酵温度和接种酵母浓度的影响
机译:总转化糖中寡糖的分离,结构测定及形成机理;酚醛指纹图谱用于苹果和梨汁掺假检测
机译:苹果梨汁真空浸渍对苦苦果干中生物活性成分含量和抗氧化活性的影响
机译:用复合特异性稳定氢同位素分析检测菠萝汁中的外源糖
机译:新鲜落叶水果(苹果,梨和葡萄)和浓缩苹果汁:世界市场与贸易,2009年1月