...
机译:用电喷雾器封装西兰花提取物:体外模拟消化对酚类和葡糖苷含量的影响,以及抗氧化剂和抗血糖活性
Univ Fed Pelotas Fac Agron Eliseu Maciel Dept Ciencia & Tecnol Agroind Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos Caixa Postal 354 BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Univ Fed Pelotas Fac Agron Eliseu Maciel Dept Ciencia & Tecnol Agroind Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos Caixa Postal 354 BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Univ Fed Pelotas Fac Agron Eliseu Maciel Dept Ciencia & Tecnol Agroind Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos Caixa Postal 354 BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Univ Fed Pelotas Fac Agron Eliseu Maciel Dept Ciencia & Tecnol Agroind Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos Caixa Postal 354 BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Univ Vale Rio dos Sinos Inst Tecnol Alimentos & Saude Itt Nutrifor BR-93022750 Sao Leopoldo RS Brazil;
Univ Fed Pelotas Ctr Ciencias Quim Farmaceut & Alimentos Lab Biomarcadores 12 Programa Posgrad Bioquim & Bioprospeccao BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Univ Fed Pelotas Fac Agron Eliseu Maciel Dept Ciencia & Tecnol Agroind Programa Posgrad Ciencia & Tecnol Alimentos Caixa Postal 354 BR-96010900 Pelotas RS Brazil;
Digestibility; Brassica oleracea; Hydroxyl; Nitric oxide; alpha-Amylase; alpha-Glucosidase;
机译:葡萄糖苷和酚类化合物富含西兰花提取物:通过电喷雾和抗肿瘤细胞的抗肿瘤活性包封
机译:体外人体消化对酚类覆膜酚类含量和抗氧化活性的影响。(欧洲蔓越莓)果实提取物
机译:一种新型抗氧化剂来源:评估体外生物可接涉性,抗氧化活性和来自黑萝卜剥离的酚提取物的抗氧化活性和多酚谱[Raphanus sativus L.var。 尼日尔)在模拟胃肠生物中
机译:体外消化影响的小麦提取物的抗氧化活性
机译:体外消化法影响蓝莓(越桔)的酚含量和抗氧化活性
机译:模拟发酵后(+)-儿茶素成熟和回收过程中(+)-儿茶素对全脂干酪组成酚含量和抗氧化活性的影响
机译:(+) - 儿茶素对全脂奶酪成熟过程中成分,酚含量和抗氧化活性的影响及(+) - 儿茶素模拟体外消化后的恢复