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机译:明胶和酪蛋白的添加对淀粉可食用膜表面水果涂层生物降解膜的影响
Univ Estadual Maringa Dept Chem Av Colombo 5790 BR-87020900 Maringa Parana Brazil|State Univ West Parana Ctr Engineer BR-85903000 Toledo PR Brazil|State Univ West Parana Exact Sci BR-85903000 Toledo PR Brazil;
Fed Univ Parana UFPR Sect Palotina R Pioneiro 2153 BR-85950000 Palotina PR Brazil;
State Univ West Parana Ctr Engineer BR-85903000 Toledo PR Brazil|State Univ West Parana Exact Sci BR-85903000 Toledo PR Brazil;
Sustainable alternatives; Factorial design; Sorbitol; Edible film;
机译:基于淀粉/明胶的可食用薄膜和涂层:薄膜特性和涂层对冷藏赤红葡萄品质的影响
机译:添加壳聚糖的水分含量,肿胀,不透明度和透明度的特征,作为酪蛋白的可食用薄膜/涂层底座
机译:添加壳聚糖的水分含量,肿胀,不透明度和透明度的特征,作为酪蛋白的可食用薄膜/涂层底座
机译:基于淀粉的可食用薄膜,胶阿拉伯语用于水果涂层
机译:由酪蛋白-脂质乳化液制成的可食用薄膜在水果和蔬菜涂层中的传质性能评估和建模。
机译:明胶或琼脂薄涂层在马铃薯淀粉上可食用全息标记的表面形态形成
机译:明胶对马铃薯淀粉基于食用薄膜和涂层性质的影响