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机译:富硒大米蛋白水解物中免疫调节性含硒肽的分离与鉴定
Univ Massachusetts Amherst, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Nanjing Univ Finance & Econ, Coll Food Sci & Engn, Collaborat Innovat Ctr Modern Grain Circulat & Sa, Nanjing 210023, Jiangsu, Peoples R China;
Selenium; Rice; Hydrolysates; Immunomodulatory activity; Amino acid;
机译:含硒肽,Tsemmm和SemdPGQQ的神经保护作用,衍生自富硒水稻蛋白质水解产物在HT22细胞中的PB2 +诱导氧化应激上
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