高品質な和洋食を提供国内を開拓し基盤構築へ鴻池運輸•食品加工場センタールポ

摘要

鴻池運輸(本社•大阪市、鴻池忠彦社長)が大阪木津卸売市場(大阪市)の敷地内で運営する「食品加工場」。和食材の調理•加工と高度な急速冷凍加工を兼ね備えた拠点で、今年4月の稼働から間もなく半年を迎える。高品質な和食をまず国内で販路を開拓し実績を積んだ上で、EC(電子商取引)や海外輸出につなげたい考えだ。