浅谈中国古代的酒文化符号

摘要

中国有着悠久的饮酒历史,伴随着酿造技术的改进,在酒发展的漫长历史中,形成了中国独特的酒文化与酒民俗.从酒的命名与配制及酿造过程,糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想,当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候,我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了.笔者试图通过分析这些附在酒上的文化形式去探索酒在文化层面上所扮演的角色.