机译:塞拉多果肉中添加铁的发酵乳饮料的感官评估
iron deficiency anemiafood supplementationdairy beveragescerrado fruit pulpsquality control;
机译:热带果肉和部分水解半乳甘草种子半乳甘露聚糖对山羊乳饮料膳食纤维含量,益生菌活力,质地和感官特性的影响
机译:重构山羊乳清粉与嗜热链球菌和干酪乳杆菌共培养物加工的发酵乳饮料的质地和感官评价
机译:CAJA-UMBU发酵饮料的感官评价和腰果果实
机译:用Kefir发酵益生菌乳制品饮料的物理化学和微生物分析
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:用酿酒酵母发酵的夏加拉波利水果(压缩草莓)饮料的理化和感官特性
机译:用不同浓度的乳清和锯齿浆制备的发酵乳饮料的表征和感官偏好