机译:浸泡和烘烤对豆粉理化和糊化特性的影响
机译:通过干粉挤出烹饪浓缩大豆膳食纤维和蛋白质强化水稻籽粒:物理化学,粘膏,味觉,适口性,烹饪和淀粉消化性质
机译:干粉挤压蒸煮强化大豆膳食纤维和蛋白质强化米粒:物理化学,糊化,味道,适口性,蒸煮和淀粉消化率特性
机译:车前草和虎皮粉替代对小麦基复合面粉抗氧化,理化和糊化特性的影响
机译:复合面粉制造麸质面粉的物理化学和粘贴性能
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:浸泡和烘烤对豆粉理化和糊化特性的影响
机译:浸泡和烘烤对大豆粉理化性质和糊化特性的影响