Unter Dach und Fach: Kooperation zwischen Doemens-Akademie, Dehoga-Akademie und 'Brauer mit Leib und Seele'

摘要

Die vereinbarte Kooperation zum „Fachbrief Bier" stellt einen wichtigen Meilenstein in den Bemühungen um die Förderung der Bierkultur in der Gastronomie dar. „Wir wollen das Bierbewusstsein und die Kenntnisse über Bier in der Gastronomie aktiv fördern und so dazu beitragen, dass der Gastronom seine Potenziale mit Bier erfolgreich nutzen kann", so Ulrich Kumpf, Sprecher der „Brauer mit Leib und Seele".