Schreiner mit guter Nase

摘要

Wer denkt jetzt schon an Weihnachten? Doch idealerweise geben Firmen ihre Präsente im September in Auftrag, meint Hubertus Vallendar. Der gelernte Schreiner ist heute Premium-Destillateur. Orangen-Destillate, Nussgeiste und -liköre sind die Renner in Hubertus Vallendars Weihnachtsgeschäft. Drei Viertel seines Umsatzes macht der Destillateur zum Jahresende. Der Perfektionist mit der guten Nase profitierte enorm vom ursprünglichen Beruf als Schreiner. Heute vereint er das Beste aus zwei Welten: das handwerkliche Geschick, dank dem er die Technik hinter dem Brennen versteht, und den geschulten Geschmackssinn, dank dem er die Aromen aus den Ausgangsstoffen filtriert.