食品施設計画研究所

摘要

本工場はコンビニエンスストアへの弁当製造、供給を行なう食品工場です。当該敷地は規模に余裕があることから、生産施設をすベて一階に配置することができました。その結果、製造諸室を受け入れ、保管、下処理、加工、盛り付け、仕分と配置し、原材料の受け入れから製品の出荷までの流れの一方通化が可能になりました。