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期刊信息
机译:比较分析生的和热加工的山茶花,向日葵和亚麻籽中的选定生物活性成分(脂肪酸,生育酚,叶黄素,番茄红素,酚)和基本营养素(苜蓿(Camelina sativa L. Crantz,Helianthus L.和Linum L.))
机译:Cistus incanus L.叶片对小麦面食品质的影响
机译:与奶类食品基质一起食用时,酸樱桃(Prunus cerasus L.)酚类和花色苷的生物利用度变化
机译:研究麦芽和酿造过程中的抗氧化剂活性
机译:衰老对饲喂不同日粮的荷斯坦-弗里斯兰小公牛腰最长肌质量的影响
机译:评估原始黑麦的谷物和面粉的理化性质,抗氧化剂潜力和烘烤质量(Secale graine var。Multicaule)
机译:使用纹理分析和X射线计算机断层摄影技术评估鲑鱼(Salmo salar)和虹鳟(Oncorhynchus mykiss)的针骨
机译:绿茶提取物施用后海绵蛋糕的脂质部分的氧化稳定性
机译:马来西亚西海岸蜂蜜的褪色,理化和抗氧化特性
机译:干燥方法对粉红色岩蔷薇(Cistus creticus)干燥叶片的能量消耗,生物活性势和颜色的影响
机译:水果酸奶储存期间的颜色稳定性
机译:过滤对李子馏出物中的浊度消除和挥发性化合物浓度变化的影响
机译:在糖溶液中添加浆果浓缩汁和副产物提取物对苹果的渗透脱水和感官特性的影响
机译:质构大豆蛋白和酵母对杂种牛肉丸的感官品质的影响
机译:利用蛋白质和淀粉的生物物理特性研究稻田豆无麸质面团的粘弹性行为:FT-IR研究
机译:通过乳化和内部凝胶化制备的微囊化益生菌的生长和存活
机译:使用EIS进行洋葱脱水和评估水分含量的模型
机译:脉冲电场处理对苹果汁货架期和营养价值的影响
机译:温和烘烤对多环芳烃污染阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的影响
机译:净化欧洲循环水养殖系统(RAS)养殖的欧洲白鱼Coregonus lavaretus中的土臭素和2-甲基异冰片醇引起的异味