机译:评价农业-工业副产品作为生物活性化合物的来源:纤维,抗氧化剂和益生元
机译:无花果粉末副产品的化学,物理化学,技术功能和抗氧化性能的评估
机译:可可副产品的化学,工艺和体外抗氧化性能
机译:喷雾干燥和酶处理对蛋黄干主要馏分技术功能性质的综合影响
机译:功能性食物相关的生物活性化合物:高粱酚醛酚类对体内癌细胞的影响和鸭肝中鸭肝中的短到长链ω-3多不饱和脂肪酸的转化
机译:Turrón副产品作为生物活性化合物的来源:化学物理化学技术功能和抗氧化性能的评估
机译:评估农业工业副产品作为生物活性化合物的来源:纤维,抗氧化剂和益生元