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Variation of Serum Lycopene in Response to 100 Watermelon Juice: An Exploratory Analysis of Genetic Variants in a Randomized Controlled Crossover Study

机译:血清番茄红素的变异响应于100%西瓜汁:随机控制交叉研究中遗传变异的探索性分析

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摘要

Watermelon, a rich source of lycopene, has garnered attention for cardioprotective effects including cholesterol reduction and promotion of redox balance. It is unknown whether 100% watermelon juice may represent a food-first approach to confer cardioprotective benefits of lycopene.
机译:西瓜是一种丰富的番茄红素来源,对心脏保护作用的关注,包括胆固醇还原和促进氧化还原平衡。尚不清楚100%西瓜汁可以代表食品 - 首先赋予番茄红素的心脏保护益效果的食物。

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