food choice motivations; food waste; willingness to pay; consumer behavior;
机译:将消费者的食物选择动机与其偏爱基于昆虫的食品的偏好:在非洲背景下的综合选择和潜在变量模型的应用
机译:消费者的偏好和支付苹果属性的愿意:博洛尼亚大型零售店的选择试验(意大利)
机译:激发消费者对经过认证的动物友好食品的偏爱:计划行为理论的要素能否改善选择实验分析?
机译:消费者喜好可以帮助设计饲料吗?-印度一项选择实验的一项调查
机译:实验 拍卖 vs皇家 选择实验 : 对消费者 估值 为 食品质量 属性 的实证 应用
机译:具有不同安全信息属性功能的可追溯食品的消费者偏爱:来自中国基于菜单的选择实验的证据
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。