β-carotene-chitooligosaccharides complexes; thermal and long-term stability; UV irradiation; degradation kinetics; colour changes;
机译:食品强化作为消除微量营养素缺乏症的补充策略:两个印度国家的大型食品强化案例研究
机译:开发食品级O / W纳米乳液作为维生素D的载体,用于乳液基食物矩阵的设防:结构和活性研究
机译:主食品的强化是否可以改善维生素D的摄入量以及有缺乏风险的人群的状况?英国建模研究
机译:豆制品用于小规模食品强化,以改善日常饮食情况的营养
机译:含α-氨基异丁二酸的肽的铜络合物的研究:铜的光化学,铜的紫外可见光谱和铜络合物的稳定常数
机译:食品的自由防御:风险。与芬兰有关的研究
机译:新的β-胡萝卜素 - 幼苯磺酸食品强化:稳定性研究