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Changes in Antioxidant Activity of Peptides Identifiedfrom Brown Rice Hydrolysates under Different Conditions and TheirProtective Effects against AAPH-Induced Oxidative Stress in HumanErythrocytes

机译:鉴定出的肽的抗氧化活性的变化不同条件下糙米水解产物的提取及其对AAPH诱导的人体氧化应激的保护作用红细胞

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