机译:鸡梳和篱笆作为生物活性肽的来源:水解的优化LC-ESI-MS2鉴定和生物活性评估
protein hydrolysate; free radicals; chicken by-products; bioactive compounds; LC-ESI-MS;
机译:鉴别鸡肉梳子和瓦特酶水解产物的血管紧张素I-转换酶抑制和抗凝血肽
机译:利用酶水解生产生物活性肽,并从肌浆蛋白水解物(Pangasius sutchi)中鉴定抗氧化肽。
机译:使用丙蛋白的靶向酶水解增强生物活性肽释放和鉴定
机译:LC-MS通过在纳米纳米分接收中通过LC-MS与生物活性评估的生物活性肽的表征
机译:鳕鱼肌肌球蛋白用胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶的酶促水解产生的肽的生物活性。
机译:食品中的生物活性碳水化合物和肽:来源下游加工步骤和相关生物活性的概述
机译:鸡肉梳子和毒性作为生物活性肽的来源:水解优化,LC-ESI-MS2和生物活性评估的鉴定