malolactic fermentation Oenococcus oeni biofilm wine oak;
机译:生物膜形成的影响
机译:在乳酸发酵过程中,选定的Oenococcus oeni菌株从天然前体中释放出的芳香化合物
机译:榴莲酒化学成分的生物转化,同时通过托勒斯伯拉(Torulaspora delbrueckii)进行酒精发酵和Oenococcus oeni进行苹果酸乳酸发酵
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:欧南悟核心oeni代谢网络的基因组规范重构及其在粘性发酵中的功能分析
机译:葡萄酒乳酸发酵过程中Oenococcus oeni菌株特异性检测的以序列为特征的扩增区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立。
机译:Oenococcus oeni生物膜形成对葡萄酒中苹果乳酸发酵和芳香化合物释放的影响
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建