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Implementation of a Food-Based Science Curriculum Improves Fourth-Grade Educators Self-efficacy for Teaching Nutrition

机译:实施以食物为基础的科学课程可提高四年级教育者营养教学的自我效能

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摘要

BackgroundTeacher self-efficacy can positively impact student dietary behaviors; however, limited curricular resources and professional development can serve as barriers to the provision of nutrition education in the classroom. The purpose of this study was to assess the impact of a food-based, integrative science curriculum on 4th grade teachers’ self-efficacy toward teaching nutrition.
机译:背景教师的自我效能感可以对学生的饮食行为产生积极影响。但是,有限的课程资源和专业发展会成为在教室中提供营养教育的障碍。这项研究的目的是评估以食物为基础的综合科学课程对四年级教师教学营养的自我效能的影响。

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